(包子机器)包子机工作原理、特性、用途应用范围

作者:简报 来源:蓝鹏测控 4年前 阅读: 赞:

导读:



包子机
包子机主要适用于中国传统食品包子和馒头的自动化生产,包子机生产包子速度快,产出率高,外形美观,这也是包子机得到消费者普遍认可的重要原因。 包子,是中国传统食品之一,价格便宜、实惠,美味可口,老少皆宜。包子通常是用面做皮,用菜、肉或糖等做馅儿。包子的皮一般是用面粉发酵做成的,包子型号依据馅心的大小也有所不同,最小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。小笼包应该算是目前国内最畅销的小吃之一,并且已经传播到了世界各地。包子常用馅心有猪肉、芝麻、豆沙、干菜肉、香干等,当然,不同的陷做出来的包子各具特色。当然,最出名应该数广东的叉烧包和上海的灌汤包。 包子机生产的包子按照传统民间面食工艺,并结合现代科技,包子机所做的包子、馒头的密度和气孔均匀细腻,富有弹性、并且口感性和筋度特别号。无论是从制作速度和口感等方面,包子机与手工制品相比,有过之而无不及。
工作原理
包子机的工作原理大致是将和好的面和陷分别送入机器,然后机器会根据用户的调控,将面带卷成条状,然后切块或收切,从而不破坏面团的组织成分,面筋度高、口感好,接着自动将面和陷按一定比例和形状分配好,然后通过机器内的切割器自动进行切割,变成包子标准状,再通过传送带送入蒸箱,加温,经过5分钟的蒸烤,成为产成品。热乎乎的包子也就可以出炉了。包子机款式众多,但是工作原理是差不多的。 包子机广泛适用于宾馆、饭店、食堂、个体店等包子、馒头面食加工行业。包子机、自动化程度相当高,只需将和好的面和陷放入机器,5分钟后,热乎乎的包子就会一个接一个的出炉销售了。包子机原理简单,操作简单,一个人即可操作,而且包子机基本继承了手工制作包子的流程,口感和外观比手工包子有过之而无不及。
产品特性
随着科技的发展,包子机的发明,让我们能够适时的吃到美味可口的包子。包子机继承了手工的工艺特点,并且加入了很多高科技含量,包子机的明显优势,为包子机的发展迅速开打市场。1、包子机生产的包子按照民间面食工艺,结合现代科技,所做包子、馒头的密度、气孔均匀细腻,富有弹性、韧性、口感性和筋度。与手工制品相比,有过之而无不及。2、最新送馅结构,提升压力、降低阻力、快速送馅,各种菜馅运行自如,且保证营养,延长保质期。3、多绞龙送面,下面畅通,克服其它机型面向上蹿的弊端,输面量稳定,解决了以往包子机需要手工推面的问题。不伤面筋、仿手工捏花、褶皱更漂亮,比人工制作干净、卫生、成本低、效率高、杜绝细菌、传染病,是面食行业在高工资时代的必选产品。4、功能多,死面、酵母面、渣头面(老面)均可制作。能做肉包、素包、小笼包、豆沙包、粉丝包、水晶虾包、水煎包、豆馍(红薯、红豆、柿饼、糖,煮熟共拌为馅)、五谷、五蔬、五禽、五兽、五味等凡属包馅食品和馒头,均可制作成各种风味。
产品分类
包子机从机器的制作工艺方式的角度可以分为垂直式全自动包子机、组合式全自动包子机和推挤式全自动包子机。 目前市面上的包子机按功能的不同,分为多功能包子机和全自动型包子机,按机器的外观分为三绞笼包子机、四绞笼包子机、四绞笼触摸屏包子机:按照生产包子的大小分为BZ-40型包子机(小笼包),BZ-80型包子机(中包),BZ-120型包子机(大包)等。垂直式全自动包子机是目前市面上最先进的一款包子机设备。是由前2代的升级而成,是垂直式包子机和全自动包子机的合成体。高性能,高效率,每1.5秒就可以产出一个包子;低能耗,容易操作,单人可操作,包子机生产的包子重量在30克到150克之间,可自行控制。适用于多种经营场所,工作效率等于8到12個工人同時手工制作包子。当然,目前能够生产出垂直式包子机的产家是非常有限的,所以价格也是比较昂贵,如果仅仅只是小型的个体店和学校食堂,建议没有必要花费如此大的开销。 包子机已经升级到了第三代,随着科技的不断进步,相信更好的包子机也会慢慢进入市场。
主要用途
包子机的用途:包子机用于生产包子、馒头及各種面皮包陷食品,如豆沙包、莲蓉包、蔬菜包、肉包、南瓜饼、小龙包等,生产的产品口感好、营养丰富、干净卫生。   包子机的产品:小包子、大包子、九褶包子、水晶包、小籠包、湯包、面皮包餡面點小吃、光面包子。   包子机的使用、经营范围:包子机适用于个体包子店、面点产品生产厂家、大型宾馆、大中型饭店、餐厅和学校、部队、工厂的食堂等。包子机主要适用于自动化生产,广泛用于包子、馒头等面食加工行业!包子机的用途是包子机生产成套设备用于包子自动化生产,包子机设计合理、自动化程度高!仿手工工艺制作,先将和好放入的面带卷成条状,然后切块或收切,从而不破坏面团的组织成分,面筋度高、口感好!若欲生产切块产品,可打开切刀电源,并设定其切断长度以决定产品尺寸及重量大小;双螺杆输送馅料,使馅料更均匀,仿手工捏花,花形更自然,美观大方!

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