重庆特色美食排行榜前十名（重庆特产十大名单）

Q1：重庆特色美食排行榜前十名

1、红油抄手
红油抄手是四川地区的地方特色小吃，属于川菜系。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手类似于馄饨，皮薄而润滑，和馄饨馅料不同，主料是抄手皮和猪绞肉。
2、重庆米粉
重庆除了重庆小面，还有另一种美味，重庆米粉。假若要论亲密关系，重庆米粉堪称重庆小面的姊妹。只不过，重庆小面风头太甚，街头巷尾，面馆到处都是，随便一家都味道不凡，更由于被舌尖上的中国全程报道而声名远播。
3、鬼城麻辣鸡
鬼城麻辣鸡，又称丰都麻辣鸡块，是丰都县一道家喻户晓的传统名小吃。菜色泽红亮鲜艳，质地嫩气，味厚香浓，麻辣鲜香，是佐酒下饭的佳肴。
4、山城小汤圆
山城小汤圆是一道重庆市的特色传统小吃。以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。以猪膘油、白糖粉、黑芝麻粉等制作而成。
5、三角粑
三角粑是流行于川渝地区的经典汉族特色传统小吃。吃起来香、酥、爽，不但有稻米的香味，还有一种油煎的香味，吃在口中，香脆甜融为一体，深受男女老幼的喜爱，所以曾风靡一时。
6、冷串串
冷串串是一种四川及重庆的地方传统名小吃，荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着，随吃随取。由于是烫熟的菜品冷吃，区别于火锅热串串故取名冷串串。
7、重庆麻辣串
麻辣串是重庆的著名小吃之一，以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。麻辣串以其麻辣的味道和爽快的吃法遍布于全国众多城市，麻辣烫也算其中一种，只是很多都将串子去掉了。
8、泡椒肥肠
泡椒肥肠是一道家常菜菜品，主料是肥肠，配料是泡椒、大葱叶子等，调料为食盐等，通过翻炒的做法而成。
9、酸辣粉
酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。
10、重庆小面
重庆小面，属于川菜面食，是重庆四大特色之一。重庆小面发源于重庆直辖市，重庆主城区，是重庆的主食之一，是一款发源于老重庆的汉族特色小吃。小面属于汤面类型，麻辣味型。

Q2：重庆必吃十大美食排行榜

1、鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道著名川菜，其辣咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，其鱼香味是用不含鱼的调味品调制而成，此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。
2、酸辣粉
酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。
3、水煮肉片
水煮肉片是以猪里脊肉为主料的一道地方新创名菜，起源于四川地区，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。
4、泉水鸡
泉水鸡用料独特、麻辣味足、鲜酥爽口。据说店家用竹竿接了泉水，引到厨房，将仔鸡洗净了，剁成小块，放进瓦罐，掺进泉水，就火上煨着，少不了红辣椒，紫花椒，青皮蒜，黄老姜，再丢一把发好的黑香菇，就做成了泉水鸡。
5、辣子鸡
辣子鸡是一道经典的家常菜，一般以整鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。辣子鸡因各地的不同制作方法也有不同的特色，深受各地人们的喜爱。
6、酸菜鱼
酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆市的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。
7、回锅肉
回锅肉，是四川传统菜式中家常菜肴的代表菜之一，属于川菜。其制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。
8、水煮鱼
水煮鱼又称江水煮江鱼、水煮鱼片，是中国川渝地区的一道特色名菜，属于川菜系，其最早流行于重庆市渝北区翠云乡。水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩是其特色。
9、毛血旺
毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。其起源于重庆，流行于西南地区，是一道著名的传统菜式，这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。
10、重庆火锅
重庆火锅，又称毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式之一。以辣、麻、咸、鲜、香、脆为其口味，具有菜品多样、调味独特、吃法豪放等特点。

Q3：重庆十大名菜有哪些

1、来凤鱼
来凤鱼是重庆名菜中较为出名的一道菜肴，是重庆十大特色菜之一，去到当地一定要尝试一下，做的好的餐馆，鱼肉非常鲜嫩，且带有鲜香麻辣的特点。
2、黔江鸡杂
黔江鸡杂同样也是重庆当地较为知名的菜，在各个地方都有它的身影，黔江鸡杂主要是由鸡身上的原件为材料进行烹任，这道菜的口味较重。
3、毛血旺
说起重庆，不提火锅都说不过去，火锅中不提毛血旺似乎也说不过去，毛血旺是由众多食材搭配烹饪而成，是当地的一道名菜，制作过程比较豪放，但是味道nice。
4、万州烤鱼
万州烤鱼是一道重庆当地的特色美食，带有浓重的重庆风味，鲜香麻辣，加上一些配料，味道清爽。
5、烧公鸡
烧公鸡是重庆的一道菜，比较经典，烧公鸡带有麻辣的味道，在鸡肉中会加上许多的青菜等，味道很香。
6、太安鱼
太安鱼是在重庆具有地理优势的太安镇流行出来的一道名菜，味道鲜美麻辣，做法比较特别，主要由鲢鱼加上干辣椒以及花椒制成。
7、啤酒鸭
啤酒鸭是重庆一道风味独特的特色佳肴，是下河帮重庆江湖菜干烧系列的代表菜，属于渝派川菜系，也是深受广大食客喜爱的菜肴。
8、芋儿鸡
芋儿鸡也是重庆非常具有特色的一道菜肴，主要是由鸡肉制成，新鲜鸡肉加上各种调料爆炒，再加上一点当地的特色辣椒，味道非常棒。
9、酸菜鱼
酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一，属于渝菜。
10、泉水鸡
泉水鸡是重庆一道特色地方名菜，是流行于川渝地区的新派菜之一，属于渝派川菜系，其特点是用料独特、麻辣味足、鲜酥爽口。            

Q4：重庆美食攻略十大必吃排行榜

1、重庆火锅
火锅是去重庆必吃的，火红火红的沸腾滚动着的汤，旁边放着十几种菜品如血旺、肉片、海鲜、莲白、毛肚，味碟里混合着麻油，耗油，蒜泥等等。只等食物煮好就下筷。大伙围在一起热火朝天地吃着火锅，聊着家常，畅快淋漓！
2、水煮鱼
水煮鱼煮过后肉质口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。
3、毛血旺
重庆的名小吃之一，也是磁器口三绝之一。将鸭血旺切成一字条形，和鸭胸肉，猪肚、猪心火腿肠片加辣椒炒至香，再加入配菜后浇上牛油，味精等等。味道麻、辣、香、鲜、烫，汤汁红亮，味道醇厚。
4、酸辣粉
重庆传统小吃，走在大街上随处可见有人坐在路边的椅子上吃着酸辣粉。主要有红薯、豌豆制成，是纯天然绿色食品，爽滑筋道，很有咀嚼感。汤酸辣鲜美，放入碗中后加点豌豆尖或者香菜，物美价廉，一直深受人们喜爱。
5、小面
重庆小面的知名度绝不亚于火锅，在重庆，街边的面摊格外火。小面一般作为重庆人的早餐或者简略的午餐，但是它的制作过程却不会因此而简易，面条韧性十足，滋味鲜美无比。价格实惠，生意好的面摊经常没有位置，所以在路边就可以吃完一碗小面。
6、小汤圆
山城小汤圆以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。别看汤圆个头“不大”，黑芝麻馅儿却给得“很足”，轻咬一口芝麻香味便充溢整个口腔，“太安逸了”！可在解放碑的八一好吃街吃到。
7、泉水鸡
重庆的特色菜品，通常一鸡三吃，鸡烧、鸡杂炒、鸡血煮汤。是重庆江湖菜的代表之一。鸡肉鲜嫩，风味独特。发源于南山，如今南山已有泉水鸡一条街，用当地鲜活土鸡，以南山泉水烹制，南山泉水鸡之名由此而来。
8、糍粑
重庆的糍粑是把蒸熟的糯米导入石舀里，用芦竹把糯米捣碎，再撒上黄豆粉，白糖。清香滋润，醇甜爽口。糍粑以散卖为主，在解放碑好吃街、洪崖洞以及磁器口都能吃到，且有不少都是现成手工制作的。
9、豆花
豆花是重庆极常见的一道小吃，大街小巷随处可见卖豆花的小餐小馆。重庆的豆花不是豆腐脑，重庆豆花特点；色泽美观、佐料多样、鲜香微辣、滑嫩可口。由于豆花非常受重庆人民的喜欢，所以还用用豆花为原料创新了豆花肉片，豆花鱼等等响当当的名菜
10、灯影牛肉
灯影牛肉由重庆老四川餐厅烹制。是从一头牛的肉中精选出7kg左右为原料，配以川味调料，经过精工制作而成。有保鲜期长、香味浓郁的特点，食之麻辣鲜香，其味无穷。在重庆各大超市还有卖真空包装的成品，方便携带食用，可以作为礼物带回家送给亲朋好友。

Q5：重庆特产十大名单

1、涪陵榨菜
涪陵榨菜以涪陵青菜头为原料，表皮青绿、肉质白而肥厚、质地嫩脆，营养丰富、耐存贮、适合烹调，是中国十大榨菜之一，也是重庆著名的特产美食。
2、重庆火锅底料
重庆火锅底料是把炒制好的火锅底料原料按量分别装入真空袋中，便于携带，其特点是以麻辣为主，多味并存，讲究调味，善于变化，注重用汤，崇尚自然。
3、江津米花糖
江津米花以优质糯米、白糖、饴糖、动植物油、花生仁、桃仁、玫瑰糖、芝麻等精制而成，是重庆著名的特产小吃，也是重庆有名的特产零食。
4、奉节脐橙
奉节所产脐橙果皮中厚、脆而易剥，肉质细嫩化渣、无核少络，酸甜适度，汁多爽口，余味清香。
5、南川金佛玉翠茶
南川金佛玉翠茶是重庆市南川区地方特产，为农产品地理标志产品，为优质名优绿茶，也是重庆著名的特产名茶。
6、合川桃片
合川桃片，具有悠久的历史，用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料精制加工而成，为国家地理标志保护产品，是重庆著名的特产糕点。
7、忠县豆腐乳
忠县豆腐乳是重庆忠县地方特产，为国家地理标志保护产品，千余年来旺盛不衰，以质纯细腻、清香味美、舒适可口、余味绵长著称。
8、江津花椒
江津花椒是重庆市江津区地方特产，为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品，也是重庆著名的农产品特产之一。
9、梁平柚
梁平柚，果实硕大，芳香浓郁，汁多味甜，营养丰富，被称为“天然水果罐头”，是重庆著名的水果特产之一。
10、永川秀芽
永川秀芽条索紧直细秀，翠绿鲜润；内质汤清碧绿，香气鲜嫩浓郁，滋味鲜醇回甘，叶底嫩绿明亮。

Q6：重庆有哪些好吃不贵的美食推荐？
1.刘凉粉，6年老店，招牌黄凉粉一年四季都超爱！凉面、凉糕也很好吃，沙沙的红糖一点也不腻！刘凉粉是重庆的一种传统小吃，也是夏季最受欢迎的清凉食品之一。它以凉粉为主要原料，搭配豆芽、黄豆芽、鸡蛋、香菜等配料，再淋上酸辣的调料和花生碎，制作出清爽可口的刘凉粉。
2.海螺沟荤豆花，海螺沟荤豆花是一道非常受欢迎的重庆传统小吃。它以豆花为主要原料，搭配牛杂、牛肉丸、豆皮等荤菜，再淋上特制的辣椒酱、花椒油等调料，制作出口感细腻、麻辣可口的荤豆花。主要就是吃荤豆花蘸油碟，豆花拌米饭一绝。
3.诗熠烤米线，烤米线是一道非常受欢迎的重庆特色小吃。它以细米线为主要原料，搭配各种蔬菜、豆芽、豆皮、鸡蛋等配料，再加上独特的秘制调料，经过烤制而成。烤米线的口感独特，米线在炭火上烤制后会变得香脆，搭配上酱料和配料的味道，非常美味。不算老店！但是重大学子的爱，可以加肥肠、加肉丝，黏糊糊的挂满汁儿很辣很过瘾
4.手工苕皮手：工苕皮是重庆的一道传统特色小吃。苕皮是由苕粉制作而成，因为它的制作过程需要手工擀面、削皮、晾晒等多个步骤，所以被称为手工苕皮。它的口感柔软有弹性，搭配上各种配料和调料，非常美味。
5.红豆双皮奶，红豆双皮奶是一道非常受欢迎的甜品，它由红豆、鲜奶和蛋白组成。制作的过程中，将红豆煮熟并捣碎，然后将红豆蓉与鲜奶混合，再加入蛋白搅拌均匀，最后蒸制而成。这道甜品的名字中的"双皮"指的是豆浆表面和奶皮，它们分别代表着淡淡的酸味和滑嫩的口感。
6.园福串串，7年老店，好吃不贵。重庆的串串是一道非常出名的美食，是火锅的一种变体。它起源于重庆火锅文化，采用类似火锅的烹饪方式，但不同于火锅，串串在食材上更注重个别串串的独立性。每串配料都是独立串放在竹签上，然后用锅烹煮，烹煮结束后可以蘸酱料吃。主要是很适合本重庆人嗜辣如命的爱好能挑战他家干油碟的都是真汉子。你可以在串串店里选择各种各样的食材，比如肉类、海鲜、蔬菜等，然后将它们串在竹签上，放入热锅中煮熟。你可以根据自己的喜好选择不同的酱料来蘸吃，如麻辣酱、花生酱等，这样可以增加不同的口味。

Q7：重庆有哪些特色美食？

1. 麻辣火锅：重庆麻辣火锅是重庆的一道代表性美食，特点是辣味浓郁，香味四溢，是当地人最喜欢的美食之一。
2. 小面：小面是一种传统的重庆面食，以其爽滑的口感和丰富的口味而闻名，是重庆人日常饮食中必不可少的一部分。
3. 川味烤鱼：川味烤鱼是一道以鲜辣为主要特点的美食，是重庆的一道传统美食，深受当地人和游客的喜爱。
4. 香辣蟹：香辣蟹是一道以新鲜螃蟹为主要原料的美食，以其鲜美的口感和浓郁的香辣味道而闻名，是重庆的一道传统美食。
5. 串串香：串串香是一道以串烧为主要特点的美食，是重庆的一道传统美食，以其口感鲜美、香味浓郁而受到广泛的喜爱。
6. 辣子鸡：辣子鸡是一道以鸡肉为主要原料的美食，以其鲜美的口感和浓郁的香辣味道而闻名，是重庆的一道传统美食。

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