豆角晒干的做法大全（干豆角炖啥好吃）

Q1：豆角晒干的做法大全
干豆角的最佳吃法有干豆角炒肉片、干豆角炖排骨、干豆角炒鸡蛋、干豆角烧鱼、干豆角炒肉末、干豆角炒拌粉条等。
1、干豆角炒肉片
将干豆角和肉片一起炒，加入适量的调味料，口感鲜嫩。
2、干豆角炖排骨
将干豆角和排骨一起炖煮，提供丰富的蛋白质和纤维。
3、干豆角炒鸡蛋
将干豆角和鸡蛋一起炒熟，口感鲜嫩，营养均衡。
4、干豆角烧鱼
将干豆角和鱼片一起烧煮，增加菜品的口感和营养价值。
5、干豆角炒肉末
将干豆角和肉末一起炒制，提供丰富的蛋白质和纤维。
6、干豆角拌粉条
将干豆角切丝后拌入粉条中，口感清爽，提供多样的口感层次。


Q2：四川豆角干的晒制方法
1选择鲜嫩无虫洞质地坚实深绿色皮薄的豆子，洗净2锅中加水，大火烧开，加入少许盐，放入洗净的豆子3水一开一关，把豆子捞出来不要煮太久，煮一下就好4把豆子挂在衣架上，拿到太阳下晒干三伏天过；2烧一大锅开水，豆角放入开水煮1分钟左右箪水杀青，这时豆角会变更绿些而且软下来3沥干豆角放冷晾晒到晒衣架上，豆角不要互相重叠4白天拿到院子里阳光好通风的地方晒5干豆角收起来分成捆密封好过一阵拿；将豆角倒入锅中之后煮5分钟2豆角煮好后，捞起来放在清水里过一遍3然后再从清水里捞出将水沥干4用衣架将豆角挂起来，放在室外暴晒2天5暴晒2天之后就可以将晒好的豆角，用线包扎起来；锅里倒入足量的清水烧开，把洗净的鲜豆角放在开水里煮至七八成熟，大约煮3～4分钟的样子就可以了然后捞出煮好的豆角摊开放凉，待用通常煮到豆角变色就可以捞出来了，煮的太熟就容易断掉干豆角的晒制方法与技巧；2烧开一锅热水，里面加入食盐，接着把豆角放入进去灼12分钟的时间，捞出以后立刻浸泡在凉水里面3之后把豆角取出，挂晒在太阳底下晒干即可如果天气好的情况下，只需要晒23天就可以了4之后把晒干的豆角干用绳；晾晒到晒衣架上，豆角不要互相重叠4白天拿到院子里阳光好通风的地方晒，晚上拿进屋来白天拿出去，直到豆角完全枯干脱水一斤新鲜豆角最后顶多能收二三两干豆角5干豆角收起来分成捆密封好过一阵拿出来吃。

Q3：怎么把油豆角晒干
1.晒干豆角怎么晒
晒干豆角的详细做法
一：干豆角制作
豆角5斤 水2500ML
二：做法
1、将买回来的豆角洗干净，摘掉有虫眼的地方。
2、锅里加入水，大火烧开。
3、烧开后放入洗干净的豆角，盖上锅盖，再次烧开后煮上大半分钟，翻个面，再煮半分钟，即可。
4、捞起煮好的干豆角。
5、待捞起的干豆角不烫手的时候，一根根搭在衣架上晾晒。
6、晒到变干变硬即可。

Q4：长豆角晒干后怎么吃
豆角干烧肉最好吃，荤素搭配，营养又解馋：
用料：
五花肉：300g 豆角干：200g
醋1勺
料酒1勺
生抽三勺
老抽1勺
调和油适量
糖1勺
柿子椒1个
豆角干烧肉的做法
干豆角事先泡好，洗净理好切寸段。
肉切片，葱姜切好备用。
锅里放底油，下葱姜爆香。
放入肉片煸炒
稍上色就下生抽、糖、醋、料酒，翻炒均匀。
加入开水，没过肉片即可，盖盖闷5分钟
加入干豆角转中火烧30分钟
有汁再收汁，加入青椒丝翻炒出锅

Q5：干豆角炖啥好吃
干豆角焖五花肉的做法
1.准备好干豆角。
2.干豆角用水清洗后浸泡好。
3.准备好五花肉将其切合适的块。
4.干豆角浸泡后切段。
5.锅中放油下入五花肉小火煸炒出油脂，然后加少许糖。
6.倒入五花肉翻炒。
7.翻炒均匀后加水炖四十分钟。
8.加入生抽及盐再翻炒五分钟，至汤汁收干即可。

Q6：牛肉炖干豆角家常做法
牛肉炖干豆角
操作时间：4小时
原料：牛腩肉400克，干豆角200克。
调料：葱段20克，姜片15克，八角2粒，香叶5克，精盐、味精、鸡精各1小匙，香油1/2小匙。
牛肉炖干豆角的做法
1、将牛腩肉洗净，放入清水中泡去血水，捞出沥干，切成2厘米见方的块。
牛肉炖干豆角
2、干豆角放入盆中，加入温水浸泡2小时，使其涨发，洗净。
3、锅中加入适量清水，放入牛肉块烧沸，撇去浮沫。
4、再放入葱段、姜片、八角、香叶，转小火焖至九分熟（约90分钟），捞出葱段、姜片、八角、香叶。
5、然后放入干豆角煮至熟透，再加入精盐、

Q7：干豆角炖鱼

干豆角炖鱼做法
用料
鲫鱼1条
干豆角半碗
调料
料酒适量
小葱适量
色拉油适量
食盐少许
白糖适量
姜适量
干辣椒适量
1将干豆角提前用水泡发
2泡发好的干豆角切段
3鲫鱼在鱼头下面一厘米位置切一刀，抽出里面的一条白色细筋
4锅烧热后倒油放入姜片，鲫鱼用刀在鱼身上划几刀放入锅内用油两面煎黄
5锅内倒入料酒老抽，放入红椒和葱花，白糖加两碗水
6鲫鱼烧开后放入切好的豆角
7大火将食材煮开后加少许食盐改小火慢炖
8汤汁收干后装盘出锅即可

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