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神池县，忻州市辖县。地处晋西北黄土高原，地跨东经111°-112°18′，北纬38°56′-39°24′之间。始建于春秋时期，历史悠久，东北隔内长城与朔州为邻，东南和南部分别与宁武县为界，西与五寨县毗连，北与偏关县的大部分和平鲁县的部分接壤。

神池县是典型的农业县，收入主要来源于种植、养殖等。乡镇企业和工业基础薄弱。主要产品有煤、水泥、铝矾土等。

历史沿革

神池县在春秋时属北锹国;战国初期为北

神池县历史文化遗址方林胡、楼烦等部族游牧区，战国后期为赵雁门郡地;赵惠文王十二年(公元前297年)征服楼烦，神池隶于赵。

秦时属雁门，西汉属楼烦县;魏晋属鲜卑;北魏置神武郡，领尖山、殊颓两县，神池属尖山;隋、唐隶于鄯阳县(也作善阳);辽重熙九年(1040年)属神武县;金元时隶于宁武县;明洪武七年(1374年)设神池堡;清雍正三年(1725年)建神池县，归忻州地区行署管辖。

民国七年(1918年)实行区村制，神池县设3个区，54个联合村(亦称"主村")，264个自然村(亦称"附村")。到民国二十九年(1940年)，神池县成立中国共产党领导的抗日民主政权(临时行政委员会)，将神池县划分为5个区，59个行政村。

1949年10月新中国成立后改属兴县。1952年6月，神池县划归忻县。1958年12月，神池并入五寨县，属晋北专员公署。1961年4月恢复神池县，后把神池县划分为15个公社，共辖162个生产队。改革开放后，1984年冬，改社队制为乡镇制，神池县设3镇12乡，共辖255个村民委员会。2000年撤并乡镇后，神池县划分为10个乡，254个行政村。2001年忻州地区撤地设市，更名为忻州市，神池县隶属忻州市。

名优特产

炖羊肉

神池羔羊肉味 将羊肉切成块状，放大葱、大蒜、鲜姜、精盐、花椒和整体红辣椒等佐料，大火烧开文火炖熟。其特点是:色泽红润、气味纯正、香而不腻，鲜嫩适口，无丝毫羊膻气，独具神池地方风味。

山野风味

产于南山原始森林腹地的有银盘蘑菇、毛芥茶、榛子、野草莓、刺铃子、蕨菜等，山川沟壑中还广布着沙棘、地皮菜、苦菜等。

胡油

神池胡油色泽纯黄而透明，味道清香，久放不沉淀，煎、炸食物上色快。据科学鉴定，胡油含有的油酸和亚油酸，是食物中不可缺少的营养素和生理上必需的脂肪酸。久食可防治高血压、血管硬化等疾病。胡油碘价甚高，故干燥性甚强，广泛用于制造油漆和高级油墨，用以印制钞票和邮票;胡油亦含有亚麻胶，用于制革、医药和国防工业。

莜面

莜面营养丰富，含蛋白质15%，高者达20%以上，比白面、大米、玉米面高1.6-2.2倍;含脂肪8.5%，比玉米面、白面、大米高2-6.1倍。蛋白质中赖氨酸占3.6-3.7%，高者达5%以上。

月饼

神池月饼以白面、胡油、食糖为主要原料，拌以玫瑰、青红丝、核桃仁、花生米、葡萄干、芝麻等辅料加工而成。具有甜而不腻、酥而不散，久放不馊之特点，每到中秋时节远销忻州市各县及太原、大同、朔州、北京等地。神池也被誉为"月饼之乡"。

麻花

神池麻花以面粉、胡油、糖等为原料，用胡油炸成

麻花。其入口脆而甜，酥而香，黄里透红，色味俱佳。其著称甚久，南至太原，北达内蒙，远近闻名。

莲花豆

神池莲花豆主要原料为蚕豆和本地特产胡油。其做法:将精选蚕豆放入清水中浸泡至豆无硬核捞出，用小刀于蚕豆顶部割"十"字，然后置滚油中炸熟。

羊杂碎

神池羊杂碎以熟杂碎与山药粉条为主。制作时用羊汤(煮杂碎汤)1/4，清水3/4，加水稍煮，然后将杂碎切成条状，加山药粉条和茴子白丝，将杂碎撒于表面，再加油炸辣椒和香菜。一时间，红、白、褐、绿诸色俱现，竞相争艳，引人食欲。

擀豆面

在豌豆面内加适量蒿料面(研细过箩)，擀成薄如麻纸、长达数尺之面条，配肉臊子而食，美味可口。

著名人物

历史人物

谷思慎

谷思慎(1881--1945)，字仲言，本县城关人，父如岗，曾任山西省阳

谷思慎城县儒学训导。光绪三十年(1904)，山西省保送首批留日学生，谷被选入明治大学攻读政法。

谷如墉

谷如墉(1853--1916)，字芙塘，本县城关人。民国元年(1912)由陕返晋，就任山西省民政长、省议会全省选举总监督。民国三年(1914)任粤海关监督。民国五年(1916)被袁世凯杀害。

尹天洪

尹天洪，清代本县桦林坡村人。照义和团"扫清灭洋"宗旨，光绪二十六年(1900)，尹领拳民焚毁小辛庄村天主教堂后，率众列队入县城，尹众过街示威，县民大震。

义和团运动后，尹远离家乡，浪迹江湖，不复知其行踪。

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