无菌蛋是智商税吗（无菌蛋一天吃几颗）

导读：

无菌蛋是智商税吗

无菌蛋并非智商税。
无菌蛋并非完全无菌，而是通过巴氏杀菌及加工处理后降低细菌含量的鸡蛋，其细菌含量较少，但并非完全无菌。无菌蛋的生产更规范、菌落更少，适合对卫生有较高要求的人群。但是否值得购买，仍应结合个人饮食习惯和消费能力。即使是无菌蛋，生食也应限于7-10天内，过期须加热后食用。无菌蛋的价格是普通鸡蛋的3-4倍4。 无菌蛋的营养成分与普通鸡蛋差别不大，鸡蛋的腥味主要取决于饲料和品种，蛋黄颜色深浅由饲料中脂溶性色素含量决定。

无菌蛋一天吃几颗

健康成年人（没有血脂问题）每天可以吃3-6个无菌蛋。
每个鸡蛋大约含有150到200毫克的胆固醇，而我们一天推荐的胆固醇摄入量是300毫克。卵磷脂可以帮助我们调节过高的血脂，这样一来，鸡蛋中的胆固醇对身体的伤害就被降到了一个比较低的状态。此外，我们的身体有一个神奇的功能，就是当我们摄入的胆固醇稍微多一点时，身体自身合成的胆固醇就会减少一点。所以，想要控制胆固醇，光靠忌口是不够的，因为身体中胆固醇过高，只有一小部分原因来自于食物的摄入，大部分原因来自于身体的合成。

长期吃无菌蛋，对身体有害吗

长期吃无菌蛋对身体健康的影响目前没有确切的证据，但一般认为是安全的。
无菌蛋是经过巴氏灭菌或紫外线灭菌等方式处理后的鸡蛋，其内部的细菌和微生物已被消灭，因此可以生食或做溏心蛋、温泉蛋等半熟品。鸡蛋的营养成分不会因灭菌而流失，与普通鸡蛋无异。